嚴(yán)垟番薯干 曬出好生活

　　文成新聞網(wǎng)訊(記者 王健 潘聰聰)每年冬至前后，便是制作番薯干的好時節(jié)。在黃坦鎮(zhèn)嚴(yán)垟村，幾乎家家戶戶都會制曬番薯干。

　　近日，在嚴(yán)垟村，村民們的房前屋后早已是金燦燦的一片，空氣里彌漫著香甜。一直以來，當(dāng)?shù)卮迕駡猿謧鹘y(tǒng)手工自制，按照削、蒸、晾、曬等多道工序制作，制作出來的番薯干更好地保留番薯最原始的美味。

 

　　“嚴(yán)垟村番薯干不僅選材好，加工中還堅持用純手工制作，最終才得來味道清甜、口感軟糯的番薯干。”村黨支部書記王一武說，番薯干的走紅也讓這個邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的村民在家門口就取得了不錯的收入。

　　番薯干出名，慕名購買的客戶也絡(luò)繹不絕。“現(xiàn)在番薯干再多也不愁賣，這些天一直在送貨，還有往外地發(fā)的。”村民嚴(yán)小玲說，她家一年靠銷售番薯干也能有5萬多元的收入。

　　據(jù)悉，嚴(yán)垟村曬制番薯干已有百年歷史，今年嚴(yán)垟村番薯種植面積達(dá)28.6多公頃，預(yù)計全村番薯干產(chǎn)量有10萬公斤，村民增收100余萬元。