助力山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 我縣舉辦糯米山藥創(chuàng)新發(fā)展研討會

　　文成新聞網(wǎng)訊(記者 胡琳琳 魏為強 季志遠)為提升文成糯米山藥產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新水平，推動糯米山藥產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，11月29日-30日，由縣科學(xué)技術(shù)局和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦的文成糯米山藥創(chuàng)新發(fā)展研討會在文成國際大酒店舉行。

　　在糯米山藥創(chuàng)新產(chǎn)品評選現(xiàn)場，所有參評的糯米山藥菜品和加工產(chǎn)品均在現(xiàn)場制作，我縣各大餐飲行業(yè)的廚師精英大顯身手，紛紛展示出自己的拿手絕活。珍珠山藥、紫氣東來、金湯鮑汁山藥等一道道色香味俱全的糯米山藥創(chuàng)新菜品讓人垂涎欲滴。參賽選手們表示，傳統(tǒng)的糯米山藥做法大家都已經(jīng)比較熟悉了，糯米山藥創(chuàng)新菜品更能迎合客戶的喜好。

　　在隨后的“一糯千金”最糯山藥評比中，預(yù)賽階段將所有參評糯米山藥現(xiàn)場蒸熟，由評委品嘗打分，選出10個糯性更具優(yōu)勢的糯米山藥品種進入決賽，由五位專業(yè)評委和五位現(xiàn)場觀眾現(xiàn)場品嘗打分。經(jīng)過評選，珍珠山藥(陽光假日大酒店)、糯米山藥卷(無同餐廳)、紫氣東來(東方紅)獲得糯米山藥創(chuàng)新菜品金獎；糯米山藥雞(文成縣無同餐飲管理有限公司)獲產(chǎn)品金獎；博海食品公司獲“一諾千金”最糯山藥第一名。

　　此次“一糯千金”最糯山藥評比的目的是為我縣選出最糯最好的糯米山藥，從糯米山藥的源頭來抓，對選出的優(yōu)質(zhì)糯米山藥進行選育，推廣種植。

　　研討會還特邀專家為我縣傳經(jīng)送寶，幫助促進文成糯米山產(chǎn)業(yè)更好更健康地發(fā)展。

　　文成縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)研究院院長鄒文武告訴記者，下一步縣農(nóng)康研究院將聚焦文成糯米山藥的種質(zhì)資源，計劃在黃坦鎮(zhèn)建立糯米山藥種質(zhì)資源圃，對糯米山藥輕減化、規(guī)模化栽培技術(shù)進行研究，從品種與栽培技術(shù)上進行研究，來使文成糯米山藥種植提升一個臺階。同時，縣農(nóng)康研究院還將助推文成糯米山藥加工產(chǎn)品開發(fā)提升。

　　據(jù)悉，目前，文成是浙江省唯一規(guī)模化種植糯米山藥的地區(qū)，全縣共有糯米山藥種植面積6000多畝，形成了以黃坦鎮(zhèn)、大峃鎮(zhèn)、峃口鎮(zhèn)為中心的核心產(chǎn)業(yè)帶，產(chǎn)值超億元，山藥讓700多戶低收入農(nóng)戶受益，4000多戶農(nóng)戶年增收逾萬元。