記者探訪：縣人民醫(yī)院食堂完成新升級(jí) 滿足醫(yī)患個(gè)性化膳食需求

　　文成新聞網(wǎng)訊(記者 華榕 鄭堅(jiān)堅(jiān))為守護(hù)住院患者和職工們“舌尖上的安全”，呈上美味可口、健康營養(yǎng)的餐食，縣人民醫(yī)院食堂實(shí)現(xiàn)智慧食堂完美升級(jí)，滿足醫(yī)患個(gè)性化膳食需求。食堂的飯菜如何，讓我們跟隨記者一同去食堂看看。

　　上午11點(diǎn)，縣人民醫(yī)院的食堂已經(jīng)開始出餐了，打菜的窗口擺上了各式家常菜，色香味俱全的菜品看得人食指大動(dòng)，而此時(shí)，后方的餐點(diǎn)配送也已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，很快，每一份飯菜就會(huì)被送到住院患者和家屬的床頭。

　　配送到床頭的每一份飯菜，都是根據(jù)醫(yī)院營養(yǎng)師提供的餐飲意見進(jìn)行配餐，患者或家屬掃描床頭二維碼或進(jìn)入醫(yī)院微信公眾號(hào)智慧食堂進(jìn)行點(diǎn)餐，不僅解決患者及家屬的后顧之憂，更能夠在飲食上助力患者身體康復(fù)。

　　縣人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)生王冰潔介紹：“這個(gè)對于我們住院病人來說，不僅僅是一個(gè)藥物的治療，還有以后的一個(gè)飲食教育，都是很有必要的。慢性病很多都是跟飲食有關(guān)，比如高血壓，我們要低鹽飲食，血脂高的人要低脂飲食，還有糖尿病飲食也是有很多的注意要點(diǎn)，所以我們在給出餐飲的時(shí)候，給病人，還有食堂的人，都有相應(yīng)的飲食教育�！�

　　據(jù)悉，縣人民醫(yī)院食堂的廚房嚴(yán)格遵循餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不僅配置齊全，而且從食物源頭上保證食品的安全，致力于讓患者在接受治療的同時(shí)，也能享受到便捷、個(gè)性化的餐飲服務(wù)，讓每一位患者和醫(yī)院職工們都嘗到“家”的味道。

　　“我們食堂始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格把控食材來源，確保每一餐都安全、健康、營養(yǎng)。食堂還入選2023年度溫州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)名單。這不僅提升了醫(yī)院的整體形象，也為廣大患者和醫(yī)護(hù)人員提供了更加放心、舒心的就餐環(huán)境，提升醫(yī)院滿意度�！笨h人民醫(yī)院黨委副書記劉曉麗說。

　　食品安全，是關(guān)系人民群眾健康的一件大事�？h人民醫(yī)院的食堂由專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)精心烹飪，還有專業(yè)的營養(yǎng)師提供“私人訂制”式菜譜，并且選用新鮮、安全的食材，既要保證菜品的口感，又最大程度地保留了食物的營養(yǎng)成分，確保每一道菜都符合健康標(biāo)準(zhǔn)，為患者和醫(yī)護(hù)人員提供美味、營養(yǎng)、安全的餐飲服務(wù)。

　　劉曉麗表示：“智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)與醫(yī)院HIS系統(tǒng)深度對接，確保飲食醫(yī)囑的準(zhǔn)確執(zhí)行。對于特殊飲食需求的人群，如糖尿病、高血壓患者等，食堂還提供專門定制的餐飲，嚴(yán)格控制食物成分和熱量，既滿足味蕾享受，又助力身體康復(fù)，深受患者及家屬好評(píng)。并且，我們的職工對食堂的滿意度也越來越高，每天就餐人員在不斷增加�！�