文成全鏈升級塑品牌 賦能糯米山藥產業高質量發展

　　文成新聞網訊(通訊員 向華瑤 鄭溫情) 近年來，縣市場監管局錨定“文成糯米山藥”地理標志，聚焦“全鏈標準先行、供應鏈固本強基、產銷鏈價值提升”三大核心環節精準發力，顯著提升糯米山藥質量安全水平和產業綜合效益。截至目前，建成標準化種植基地31個，推動畝產提升至2500公斤；2024年，通過標準化提升，全縣糯米山藥種植面積達1.21萬畝，較上年增加1700畝，一產總產值1.82億元，較上年增收4900萬元，全產業鏈產值突破8.5億元，帶動種植戶850戶1680人。

　　標準貫穿“全產鏈”，穩定品質提升韌性

　　規劃先行，立項省級試點。實施糯米山藥“標準提檔”計劃，推動“文成縣糯米山藥品牌提升標準化試點項目”納入省級標準化試點項目，為探索新型標準化模式爭取政策支持，并鼓勵項目參與成員加入國家山藥產業科技創新聯盟，提升標準話語權。

　　協同攻關，提速標準研制。建立“糯米山藥技術聯盟”，聯合縣農業農村局編發《文成縣糯米山藥生產技術規程》等規范標準，并對接浙江大學等專業院校、機構和縣農康院，獲得專業技術研究支持，共同起草行業標準、團體標準，加快初稿立項。截至6月16日，《薯類糯性品質感官評價》《食用山藥粉》2項行業標準已獲國家農業部標委會立項，《薯芋基料》省團體標準已發布。

　　全面培訓，推廣標準應用。組織糯米山藥輕簡化栽培技術標準化培訓會，邀請省農業技術推廣中心蔬菜首席專家、各省市農科院專家教授授課，對照標準細則講解推廣糯米山藥種植技術，并召開糯米山藥標準化工作推進會，同步開展標準化專業知識學習培訓，落地標準化成果應用。截至6月16日，開展培訓6場，培訓120人，其中惠及種植戶72戶。

　　固本強基“供應鏈”，全程溯源集群共富

　　完善產品質量檢測體系。組織縣食品藥品檢測中心專業檢測力量，錨定農貿市場、超市等場所，常態化抽樣檢查糯米山藥的農藥殘留、重金屬超標等指標，并加大糯米山藥鮮切速凍生產線抽檢頻次，提升食品供應、初加工環節質控水平。

　　構建全鏈條追溯體系。推動GM2D“一物一碼”技術在農產品生產領域應用，將糯米山藥生產企業全部接入“浙食鏈”系統，并探索“浙農碼”“浙食鏈”系統信息共享途徑，幫助種植大戶開具“浙農碼”合格證，構建從農田到生產、生產到流通的全鏈監管、全程追溯工作體系。

　　優化集群發展共享體系。推行“企業+合作社+大戶+散戶”互助發展模式，依托“大企幫小店”活動鏈接企業、合作社和種植大戶，共享優質的種薯技術，并推動企業搭建農產品加工儲藏共享車間，為種植戶尤其是散戶提供批量加工糯米山藥等服務，以抱團發展帶動地區收益。

　　延鏈增值“產銷鏈”，突破瓶頸多維拓市

　　精深加工，豐富產品矩陣。推動“原料初加工”轉“產品深加工”，引進、培育文成博海、文成味多多、浙江康味全等食品生產企業，根據企業開發深加工生產線的要求，提供食品生產許可指導、檢測技術等職能支持，提升產品附加值。截至目前，共培育糯米山藥初加工企業6、精深加工產品銷售企業3家，已推出娃哈哈糯米山藥八寶粥、糯米山藥雞、山藥魚膠等30余款特色產品。

　　技術破壁，攻克儲運難題。針對糯米山藥鮮品易褐變、難儲運的痛點，聯合縣科技局、縣農業農村局、高校專家，組建文成糯米山藥科創服務團，研發全省首條具有SC認證的糯米山藥鮮切速凍生產線，開發Vc抗氧化保鮮和表面熱燙滅酶技術，延長儲存期，實現糯米山藥全年供應。通過技術改良，將糯米山藥的儲存期延長至12-18個月。

　　雙線發力，拓展全球市場。線下與溫州海關簽訂合作備忘錄，借力華僑、文商等群體，積極對接農副產品外貿需求，打造農產品海外營銷網點，線上引入第三方農事運營公司，開展網絡營銷、綠色直播，同步加強網絡直播、網絡宣傳合規性指導，推動糯米山藥打響品牌、出山跨海。截至目前，建立海外營銷網點5個，指導相關企業及個人規范開展直播營銷27次。