縣市場監(jiān)管局開展食品安全“考前體檢”護航中考

　　文成新聞網(wǎng)訊（記者 胡琳琳 雷思涵 魏為強）中考日益臨近，為給廣大學子營造安全、有序且和諧的考試環(huán)境，6月17日上午，縣市場監(jiān)管局精心謀劃、積極行動，對全縣中考考點食堂及中學展開食品安全專項檢查，全力筑牢校園食品安全防線。

　　檢查中，縣市場監(jiān)管局大峃所組織工作人員先后走進縣實驗中學、縣實驗二中和海亮華僑學校。踏入各校食堂，工作人員便立刻開啟“掃描”模式，對食堂內(nèi)的每一個角落都進行仔細檢查，查看環(huán)境衛(wèi)生是否達標，防鼠設(shè)施是否完備，并對食品原料進貨記錄進行查驗，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，關(guān)注食品加工操作流程，不放過任何一個可能存在隱患的環(huán)節(jié)。在餐飲具清洗消毒區(qū)域，工作人員反復檢查清洗消毒效果，并進行現(xiàn)場快檢，保證餐具潔凈。不僅如此，還認真核對從業(yè)人員健康管理情況，每一項檢查都細致入微，堅決消除食品安全隱患，只為讓孩子們在考試期間能吃得安心、放心。

　　縣市場監(jiān)管局大峃所工作人員陳隆云表示，為保障中考期間的學生就餐安全，他們提前介入，全鏈條監(jiān)管，對學校食堂的進貨查驗規(guī)范、餐飲操作的規(guī)范要求、人員健康管理以及食品留樣等環(huán)節(jié)層層把關(guān)，督促學校落實主體責任要求。在考試期間，他們將駐點保障，對食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品、水果以及餐飲具的清潔度進行快檢，并依托陽光廚房AI監(jiān)控，實現(xiàn)后廚實時監(jiān)管，全力保障中考期間的師生飲食安全。