文成：月餅也要“卷”起來 低糖健康款成中秋新寵
文成新聞網(wǎng)訊(記者 王心怡 王安) 中秋佳節(jié)臨近，文成縣月餅市場逐漸升溫。隨著消費(fèi)者健康意識不斷提升，主打“好吃無負(fù)擔(dān)”的低糖健康月餅悄然走紅，憑借美味與健康的雙重優(yōu)勢，成為今年市場的熱門之選。
記者走進(jìn)一家本地手工烘焙店，濃郁的節(jié)日氛圍撲面而來。貨架上，各式月餅禮盒整齊陳列，靜待顧客挑選。為更好滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的健康需求，當(dāng)?shù)厣碳抑鲃由壆a(chǎn)品配方，推出多款低糖健康月餅。從經(jīng)典的蓮蓉蛋黃、棗泥核桃，到新穎的脆皮花生、龍井茶蛋黃等特色口味，豐富多樣的選擇令人目不暇接。
“Hello Cake”店主王瑤說：“考慮到年輕人對健康飲食的重視，我們特別選用低糖糖漿制作月餅，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，合理減少糖和油的用量，力求為顧客帶來更清爽、更輕盈的口感體驗(yàn)。”
如今，線上平臺已成為月餅銷售的重要渠道。不少消費(fèi)者通過商家朋友圈、微信小程序等途徑提前下單，還可根據(jù)需求靈活選擇“送貨上門”或“到店自取”。與此同時(shí)，主打“健康”標(biāo)簽的低糖月餅也成為節(jié)日送禮的優(yōu)選，讓團(tuán)圓的祝福多了一份貼心與關(guān)懷。
王瑤表示：“目前我們每天制作一千多個(gè)月餅，共有11個(gè)口味，主要通過線上預(yù)訂。我們也配套了多種禮盒規(guī)格，可根據(jù)客戶需求搭配6枚、8枚或10枚裝。截至目前，訂單已突破一千盒。”
這場悄然興起的月餅“健康內(nèi)卷”，不僅讓消費(fèi)者擁有了更豐富、更科學(xué)的選擇，也減輕了節(jié)日“甜蜜負(fù)擔(dān)”。在傳承傳統(tǒng)味道的同時(shí)，融入健康理念，讓這個(gè)中秋更具活力與溫度。
