縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把食品安全關(guān)護(hù)航利柿盛會(huì)

　　文成新聞網(wǎng)訊(通訊員 程慧敏) 為保障公陽(yáng)鄉(xiāng)利柿節(jié)期間食品安全，10月17日至25日，文成縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣綜合行政執(zhí)法局、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等部門，提前部署、精準(zhǔn)發(fā)力，開展“專項(xiàng)檢查+惠民快檢”行動(dòng)，切實(shí)讓群眾吃得安心、吃得放心。活動(dòng)期間，共督促15人辦理健康證，檢查流動(dòng)攤販40余家，開展食材快速檢測(cè)11批次，合格率達(dá)100%，有效保障2000余名就餐人員的飲食安全。

　　活動(dòng)前期，相關(guān)部門指導(dǎo)廚師、幫工等后廚從業(yè)人員辦理或更新健康證明，審查宴席菜單，告知慎用食品類別清單，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，并與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。

　　活動(dòng)當(dāng)天，執(zhí)法人員對(duì)廚房食品原料采購(gòu)、索證索票、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，確保食材新鮮安全，嚴(yán)防交叉污染。同時(shí)，組織檢測(cè)中心工作人員現(xiàn)場(chǎng)開展食材快檢，邊反饋檢測(cè)結(jié)果，邊向商戶和游客普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提醒游客科學(xué)消費(fèi)。

　　下一步，文成縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)重大節(jié)慶及餐飲活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)管力度，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，聚焦突出問(wèn)題，全力保障廣大市民和游客“舌尖上的安全”。